Chè nếp cẩm với vị béo của nước cốt dừa, hương thơm của lá dứa, vừa ngon lại dễ làm, bạn có thể chế biến món chè này cho cả gia đình vào những lúc rãnh rỗi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Gạo nếp 1 Chén (Gạo nếp cẩm)

• Nước cốt dừa 40 ml (mua loại có sẵn trong siêu thị)

• Lá dứa 1 Bó

• đường cát trắng 350 Gr

• Bột năng 4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Vo sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 4 - 6 tiếng. Cho gạo vào nồi cơm điện nấu thành xôi như bình thường.

2

Khi xôi chín, đổ ra bát cho nguội để chè không bị nát và vón cục. rửa thật sạch lá nếp rùi bỏ vào nồi đun với nước. Món chè này không cần quá nhiều nước.

3

Khi nước sôi được khoảng 5 phút thì vớt lá dứa ra và cho đường vào. Lượng đường phụ thuộc vào khẩu vị của mỗi người. Sau đó, hòa 4 muỗng cà phê bột năng với nước rồi cũng cho vào nồi khuấy đều.

Bạn có thể tìm mua nước cốt dừa làm sẵn trong siêu thị

4

Khi nồi nước đã sôi trở lại thì cho phần xôi nếp cẩm vào. Lưu ý khuấy đều tay cho đến khi mọi thứ sôi trở lại thì tắt lửa. Món chè nếp cẩm đã hoàn thành, chỉ múc ra và thưởng thức thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)